29.05.2020      142      0
 

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Ежегодно 29 мая во всем мире отмечают День здорового пищеварения. В этот день в медицинской…


Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Ежегодно 29 мая во всем мире отмечают День здорового пищеварения. В этот день в медицинской среде проводят мероприятия, посвященные гастроэнтерологическим проблемам, способам их лечения и профилактики. Конечно, неотъемлемой частью хорошего пищеварения является здоровое питание. Однако, мало, кто знает, что с помощью определенных продуктов можно избавиться от плохого настроения и предотвратить развитие депрессии. Что есть, чтобы избавиться от стресса, рассказали «МИР 24» диетологи и специалисты по питанию.

«Определенные продукты питания и травы могут активно снижать тревожность, беспокойство, стресс. Научно доказано, что изменение рациона – действенный метод в борьбе с психологическими расстройствами, депрессиями и стрессом. В случае грамотно составленного меню облегчается работа нервной, гормональной, сердечно-сосудистой системы. В продуктах должны содержаться: витамин В, кальций, магний, йод, цинк, железо, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-9», – отмечает нутрициолог Ирина Писарева.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гречка

«В гречке содержатся: железо, кальций, калий, йод, кобальт, медь, цинк, марганец, алюминий и витамины групп В, А, Е, РР, а также редкие микроэлементы – холин, стронций, титан, селен и ванадий. Флавоноиды спасут от образования свободных радикалов, а фолиевая кислота улучшит работу сердечно-сосудистой системы. Гречка помогает бороться с приступами сезонной депрессии и поддерживать хорошее состояние кожи, избавляя организм от токсинов», – прокомментировала эксперт по правильному питанию и блогер Евгения Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Петрушка, укроп, кинза

В петрушке содержится вещество апигенин, которое укрепляет нейронные связи мозга, улучшает память и бдительность. Часто ее используют при лечении депрессий, шизофрении, болезни Альцгеймера и Паркинсона.

«В этих травах содержатся эфирные масла, которые поднимают настроение и воздействуют на обонятельные рецепторы», – объяснила Ирина Писарева.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Какао-бобы и шоколад

Какао-бобы – цельные или в порошке – богаты антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы.

«Это хороший̆ источник железа, калия и витаминов В. Какао-бобы улучшают пищеварение, аппетит, имеют успокаивающее и расслабляющее действие. Масло какао – прекрасный источник полезных Омега-6 и Омега-9 жирных кислот, натуральных антиоксидантов, витаминов, клетчатки, минералов, поддерживающих настроение и иммунную систему», – говорит Гладкина.

Что касается шоколада, то полезнее всего горький без сахара. Одна долька в мгновение пополнит запас эндорфинов, состояние стресса сменится умиротворением и радостью.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Жирная рыба и морепродукты

«Для образования гормона радости – серотонина – необходимы витамины группы В, они содержатся в жирной морской рыбе и морепродуктах. Кроме того, в этих продуктах много жирных кислот омега- 3, которые помогают нормальной работе нервных клеток и делают сосуды головного мозга эластичными и крепкими. Лучше всего употреблять кальмары, креветки, мидии, скумбрию, семгу, тунец, угорь и сардины», – считает Ирина Писарева.

Серотонин участвует в пищеварительных процессах, влияет на свертываемость крови, помогает при воспалительных и аллергических реакциях, а также является гормоном удовольствия.

«Серотонин вырабатывается при условии поступления в организм глюкозы и триптофана», – добавляеь консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения Анна Дугина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Водоросли келп

Келп – это бурая водоросль, растущая в подводных скоплениях водорослей в морях и океанах. Продаются они в совершенно разных видах: непосредственно водоросли, порошки и капсулы в качестве пищевых добавок.

«Келп содержит огромное количество йода и белка – это бесценный̆ источник минералов, железа, калия, магния и кальция, что само по себе улучшает состояние кожи и волос. Лидер по содержанию особого пигмента – фукоксантина, действие которого направлено на эффективное усвоение организмом жиров. При регулярном употреблении способствует нормализации работы щитовидной̆ железы, приведению в норму обмена веществ, провоцирует выработку собственных гормонов», – пояснила Евгения Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Семена тыквы

Витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты в составе семечек укрепляют нервную систему, защищая организм от нервозов, нервного тика, нервных расстройств и других последствий стресса. Однако не стоит забывать, что семечки очень калорийны и есть их нужно в умеренных количествах.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Фрукты и ягоды

«Грейпфрут способен снижать гормон стресса – кортизол. Банан помогает насытиться серотонином, содержит витамины В 12, магний и калий. Однако стоит помнить, что у бананов высокий гликемический индекс и людям с сахарным диабетом нельзя ими злоупотреблять», – сказала нутрициолог Писарева.

Большой запас витаминов, минералов и органических кислот содержится в чернике, которая нормализует нервную систему, к тому же, она обладает детокс-эффектом.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Порошок мака

«Порошок мака богат витаминами B, C и Е, содержит много кальция, цинка, железа, магния, фосфора и аминокислот. Положительно влияет на гормональную систему и способствует повышению уровня либидо. Улучшает женское здоровье и настроение, заряжает энергией̆ и способствует регенерации кожных клеток», – пояснила Гладкина.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гуарана

Это растение – лиана, произрастающее в амазонской части Бразилии, Парагвае, Колумбии, Перу и Венесуэле. Чаще всего ее можно приобрести в виде пищевой добавки – капсулах или порошке.

«Гуарана нормализует жировые обмены в организме, повышает работоспособность, а также стимулирует функции нервной̆ системы. Применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах – в ней содержится кофеин. Дубильное вещество также положительно сказывается при желудочно-кишечных расстройствах», – рассказывает эксперт.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Гриб рейши

Этот гриб еще известен как трутовик лакированный, в России он занесен в Красную книгу. Готовый продукт продают в двух разновидностях: молотый гриб и экстракт из рейши. Молотый гриб добавляют в супы, салаты и напитки.

«Называют его еще «грибом бессмертия». Он богат макро- и микроэлементами, минералами, витаминами, антиоксидантами. Помогает противостоять стрессам и даже психиатрическим заболеваниям», – пояснила Гладкина.

Если вы хотите справиться со стрессом, то диетологи советуют исключить из рациона полуфабрикаты, фастфуд, кондитерские изделия с рафинированным сахаром, соль, химические добавки и усилители вкуса. Эти продукты вызывают резкий всплеск серотонина и эндорфина с последующим эмоциональным откатом, что усиливает стрессовое состояние. А употребление алкоголя ведет к последующей депрессии, так как клетки головного мозга теряют свою функциональность под воздействием этанола.

Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса
Еда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стрессаЕда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стрессаЕда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стрессаЕда вместо психолога: 10 продуктов, которые избавят от стресса

Екатерина Дегтерева


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

«Просто очень плохо»: как решиться на поход к психологу и почему это действительно важно?

«Просто очень плохо»: как решиться на поход к психологу и почему это действительно важно?

На фоне стремительно растущего темпа жизни, особенно в больших городах, все больше людей сталкиваются с...

Святой Георгий Победоносец: о чем ему молятся и почему он так популярен в России?

Святой Георгий Победоносец: о чем ему молятся и почему он так популярен в России?

23 ноября православные верующие отметят День памяти святого великомученика Георгия. Согласно преданию, в...